Modo de Preparo:
Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve. Aqueça o óleo e frite o bacon. Junte o frango e frite até ficar bem dourado. Acrescente o paio e a lingüiça calabresa e frite mais um pouco. Acrescente o arroz e deixe refogar por alguns minutos. Junte o caldo e a água fervente e espere levantar fervura. Acrescente o repolho cortado em pedaços e o tomate. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 min. Depois abafe a panela e deixe descansar por mais 10 min. antes de servir.